Falstaff: Grilling Me Softly. (German)

Falstaff Magazine (05/17, only available in print/digital download format)

Tobias Müller, Summer 2017

Fleischerei Hödl: A Dying Breed Of Butcher. (English)

Whilst this is slightly off topic it is still a great read, and all about the butcher I work with to produce everything Britwurst related.

http://culinarybackstreets.com/cities-category/elsewhere/2017/pig-pen-leberkase/

Tobias Müller & Sarah Kelly, Summer 2017

France24.com/AFP/Yahoo: ‘Britwurst’ sausages sizzle out a niche in Austria. (English)

https://www.yahoo.com/news/britwurst-sausages-sizzle-niche-austria-045650787.html

Simon Sturdee, Autumn 2016

Gusto: Vienna Britwurst. (German)

Gusto Magazine (4/16, only available in print/digital download format)

Barbara Haiden, Spring 2016

 

 

Wien, wie es isst 2016: Eine Chance für Die Wurst. (German)

https://shop.falter.at/wien-wie-es-isst-16.html (only available in print format)

Sebastian Fasthuber, Spring 2016

 

Vienna Würstelstand: Britwurst: The brave Brit making a name for his sausage in the land of Wurst. (English)

http://www.viennawurstelstand.com/article/britwurst-the-brave-brit-making-a-name-for-his-sausage-in-the-land-of-wurst-get-your-mind-out-of-your-pants/

Michael Reit, Spring 2016

Die Presse: Wie das Schwein in den Darm kommt. (German)

http://diepresse.com/home/leben/ausgehen/4804743/Wie-das-Schwein-in-den-Darm-kommt

Anna Burghardt, Summer 2015

Expo-Breath-Aut: A Field Trip To Vienna’s Street Food Scene. (English)

http://www.breathe-aut.com/en/portfolio/a-field-trip-to-viennas-street-food-scene/

Bernhard Grabner, Summer 2015

Genuss Magazine / Fleisch Pur: Very British. (German)

http://www.genuss-magazin.eu/?id=2500,5446563

Daniela Pötzl, Spring 2015

 

 

Savoteur Vienna: God save the Queen? Maybe. God save Britwurst? (English)

http://www.savoteur.com/austria/vienna/en/vienna/eat-&-drink/britwurst

Author unknown, Spring 2015

Die Presse: Würstel: Fleisch im Maßanzug. (German)

http://diepresse.com/home/leben/ausgehen/3831511/Wuerstel_Fleisch-im-Massanzug

Anna Burghardt, Summer 2014

A La Carte: Es muß nicht immer Krainer sein. (German)

https://www.alacarte.at/Es-muss-nicht-immer-Krainer-sein-2014-2.1010.0.html

Florian Holzer, Summer 2014

Der Standard: Ordentlich anrauchen beim Volksgarten Pavillon. (German)

http://derstandard.at/2000001568904/Ordentlich-anrauchen-im-Volksgarten-Pavillon

Severin Corti, Summer 2014

Falter: Es geht um die Wurst, echt jetzt! (German / Paywall)

https://www.falter.at/archiv/FALTER_20140205C47C9562FD/es-geht-um-die-wurst-echt-jetzt

Florian Holzer, Spring 2014

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A-List: Insider Wien. (German)

https://www.a-list.at/wien/insider/l/wien-britwurst-richard-holmes.html

Nina Glatzel, Spring 2014.